Mark-1 UNIVERSE

안녕하세요. 마크원입니다. 대전 유성 궁동 로데오 거리 이전에 대전 짬뽕맛집을 엮으면서 궁동 동해원을 소개한적이 있는데요. 제가 대전 궁동을 처음 접한 때는 1995년 이었습니다. 예전에는 소위 ‘관광특구지정’이라는 제도가 있어 이러한 특구를 제외한 나머지 지역은 밤 12시가 되면 영업을 강제적으로 마치던 시절이 있었습니다. 대전의 경우는 시내(은행동)에서 신나게 놀다가 11시 반 쯤을 넘으면 대부분의 가게들이 문을 닫기 시작하고 계속 놀아야겠다 싶은 사람들은 대전 유성관광특구로 지정된 유성번화가나 충남대학교 옆 궁동을 갔었죠. 이러한 사실은 주변 아니 서울까지도 소문이 나서 밤 12시가 지나면 오히려 대전사람은 거의 없고 외지사람들이 가득한 궁동이었던 적이 있었습니다. 궁동은 당연히 충남대학교 옆에 있..

안녕하세요! 마크원입니다. 전국 어딜가도 몇개씩은 있는 짬뽕 맛집. 각종 맛집 소개 프로그램에도 하루가 멀다하고 등장하는 메뉴입니다. 갈비가 들어가면 갈비짬뽕, 양푼이에 담아서 양푼이짬뽕, 홍합을 산처럼 쌓아서 홍합짬뽕 등등 이름만 갖다 붙이면 새로운 짬뽕이 탄생하는데요. 모두 자기만의 노하우를 이용해서 각종의 짬뽕을 만들며 짬뽕시대를 이어가고 있는 것 같습니다. 게다가 얼마전까지 광풍처럼 전국을 강타한 짬뽕라면의 득세는 불경기인 요즘 전국민들의 화를 뜨겁고 매운음식으로 식혀주기도 했습니다. 물론 최근에는 거품이 좀 꺼지긴 했지만요!ㅎㅎㅎ 짬뽕 또는 초마면(炒碼麵)은 해산물 혹은 고기와 다양한 채소를 기름에 볶은 후, 닭이나 돼지뼈로 만든 육수(肉水)를 넣어 끓이고 삶은 국수를 넣어 먹는 한국 음식이다...

안녕하세요! 마크원입니다. 지난 연남동맛집 1편에 이어 2편을 정리해봤습니다.(원래는 하나였는데 게으름으로 2편 창조!) 연남동의 중심! 연트럴파크 연트럴 파크 인근 연남동 동진시장 전경 5. 이품분식 이품분식 전경 좁은 도로에 접한 이품분식. 허름하고 규모는 콩말 콩알만하지만 인근 주민들은 모르는 사람이 없을 정도로 유명합니다. 워낙 많은 중식당이 많은 연남동이지만 이품분식의 만두는 업장명과 달리 일품이라고 할 수 있죠. 주인이신 손덕인 할부지는 생활의 달인 등 각종 맛집소개 프로그램에 워낙 자주 등장하셔서 유명합니다. 개인적으로는 앞서 말한 편의방 손국우 사장님이랑 어떤 관계가 있지 않을까.....한참 고민을 했었죠..하하하.....일단 같은 손씨에.....얼굴또한 닮은 꼴입니다. 정말 친척관계가 아..

안녕하세요 마크원입니다. 이번에는 서울 마포구 연남동 맛집에 대해 슬쩍~ 적어보려고합니다. 연남동은 최근 연트럴파크와 함께 각종 매체에서 많이 나와 더 유명해졌습니다. 본래는 평범한 주택가에 불과하였으나 아기자기한 가게와 함께 각종의 맛집 특히 중식당이 많기로 유명하기도 하죠. 필자는 최근에 들어서 간적은 없지만 2016년을 전후하여 여기저기 많이 가보게 되었는데 그 중에서 잊지못 할 맛으로 기억나는 식당에 대해 적어보려 합니다. 1. 소이연남 소이연남 전경 태국식 고기국수로 유명한 소이연남. 비주얼적으로는 조금 묘~~하긴 하지만 먹어보면 완전히 새로운 세상을 보여줍니다. 큼지막한 고기덩어리는 식감과 그윽한 육향을 뽐내기도하며, 커피에 가까운 색깔의 국물은 구수하면서 달달합니다. 묘한 국물맛에 처음에는 ..